KLS Ugglarps är ny medlem i Hållbar Livsmedelskedja

Varför går ni med i hållbar livsmedelskedja? – Vi ser Hållbar livsmedelskedja som ett unikt initiativ där vi får möjlighet att samverka med flera starka aktörer inom livsmedelskedjan för att driva hållbarhetsarbetet framåt. Som ett av Sveriges största matföretag ser vi att vi har ett ansvar i att producera mer hållbar mat. Vi kommer att bidra med vår erfarenhet och kunskap, men ser även fram emot att lära av andra i detta forum.

Vad ser ni som den viktigaste hållbarhetsfrågan att fokusera på framöver? – Att bromsa den globala uppvärmningen är av yttersta vikt för att säkra vår framtida livsmedelsförsörjning och att att minska värdekedjans klimatavtryck i linje med Parisavtalet och 1,5 graders målet är därför prioriterat. I takt med att jordens medeltemperatur stiger ökar risken för extremväder som torka och översvämningar, vilket i sin tur får stora konsekvenser för lantbruket. Torka ger både produktionsbortfall i växtodlingen samt vattenbrist vilket kan påverka möjligheten att förse djuren med foder och dricksvatten. Skyfall och översvämningar kan förstöra grödor och foder samt försämra kvalitet på det vatten som bland annat ska användas som dricksvatten till djuren. Höga temperaturer under sommaren kan också få konsekvenser för djurvälfärden både på gård och transport då flera av våra lantbruksdjur är känsliga för värmestress. Att arbeta med hållbarhet i alla led i vår verksamhet är en självklarhet för oss, oavsett om det gäller minskad vattenförbrukning, djurvälfärd, en säker arbetsmiljö eller minskat avfall från produktionen.

Berätta kort om er verksamhet – KLS är ett matföretag med fokus på svenska råvaror som har fyra slakterier och fyra chark- och förädlingsfabriker i Sverige. Vi har anor i den svenska bondekooperationen och har varit en del av den svenska livsmedelsproduktionen i mer än 100 år. Vi arbetar hårt med hållbarhet i alla led i vår verksamhet – i vår produktion, tillsammans med det svenska lantbruket och med våra kunder.